一部十二分鐘的甜蜜微電影
Posted in culture, inspiration on 1/27/2012 by Min
一部據說在數年前就瘋狂流傳的小影片，最近才發現，遲到還是比未曾謀面好，十二分鐘，溫習愛情初來乍到時的水果糖滋味。順祝大家龍年吉祥甜蜜。
{品味DIY}幫家畫穿禮服不求人
Posted in culture, lifestyle on 1/18/2012 by Min
之前推薦過的平價圖畫影像賣家20×200的老闆Jen Bekman，拍了一段短片，教大家如何幫照片或影像裱框，簡易實用(West Elm畫框不錯，記筆記, 據說IKEA也還可以），簡單大方的畫框，耐人尋味，且可以恰如其份的襯托影像／畫作的氣韻，美國裱框畫動輒成百上千，現在可好，從挑選畫作／影像到選框裱框自個兒包辦，負擔得起的好品味，怎個讚字了得。
盤點2011立志2012(下)
Posted in design, exclusives, inspiration on 1/18/2012 by Min
這是我看過最喜歡的一張勵志海報，說勵志實在有點落了俗套，但的確是很有激勵提醒的效果，每每讀之總讓我停下來思考咀嚼再三，其實這樣的生活小語海報不少，但這一張上頭的話特別得我心，不是聽起來流於空洞的漂亮話語，也不是那種大家皆可朗朗上口的口號，說的白話一點，就是不帶著濃郁勵志氣的勵志語，多了那麼一點感情，少了點教科書裡抄出來的匠氣，像是一位智者的諄諄分享，在此就以此海報做為立志2012的完美句點吧！
Image from Holstee
{Min牌果醬限量訂購} 百分之百有機香草華倫梨子果醬（已售完）
Posted in exclusives, gourmet on 1/13/2012 by Min
對我來說，果醬新口味開發的必要前提，必需先有一款讓人回味無窮，帶來味蕾唇齒狂喜的好果，恨不得產季能一延再延，目前為止，灣區在地水果中，能激發我如斯想法的，唯有Frog Hollow Farm的蜜桃及華倫梨(所以短期內大概不會有新口味推出預購啦, 再說我一點也不想過每天站在廚房裡煮果醬的人生, 小量製作一來是練工, 二來是好玩, 三來是加減賺零花錢)，為了延長與它們的纏綿，於是我開始做果醬，蜜桃果醬只用三個有機食材細細熬煮，心滿意足地留住了夏日蜜桃的芳美，至於華倫梨，不知為何一直沒想到要拿它來試做，好像先入為主就覺得應該不太適合吧！一來是果肉口感非屬綿軟，二來是覺得香氣過於細緻，恐怕會在高溫高熱下香消玉殞，一直到前陣子，我在夏天做的一批蜜桃果醬全數秒殺賣光，自己竟然忘了預留存糧，才決定好吧！就放手一搏，試做梨子醬看看，在口味上我也思考著，倒底是一派直截的原味呢？還是把梨子和某香料配對演出？考量梨香較為直截單一，不似蜜桃那般濃郁厚實，而決定來試著配對，香草莢是第一個直覺想到的搭檔，主要是香草與梨原本就是千年佳偶，相輔相成又不會太搶戲，最重要的是，細細小小的黑圓點襯著白晰透淨的梨肉，賣相超完美。於是就這麼拍板定案，就是有機香草華倫梨子果醬。
經過數次試做微調，終於抓到喜愛的比例配方，老實說，我其實不敢抱太大希望，我個人覺得，口感適合，能經得起熬煮，之後仍能保有香氣及果肉的水果實在不多，桃類和柑橘類算是優等生，梨子我心中有點忐忑，不過在煮的過程，盈室香氣彷佛是個令人充滿期待的暗示，火候到時第一口淺嚐，呼! 一顆提到喉嚨口的心，總算重重提起，輕輕放下，梨香猶然安在，正輕悄地和馬達加斯加香草莢踏著曼妙的雙人華爾滋，入口之後回味無窮，我很喜歡這個配搭，香草萊的香氣若有似無，卻硬是讓梨香明朗了起來，若你問我：和蜜桃比起來呢？我只能說，這是兩款不同的果醬，蜜桃濃香芳馥，像窈窕淑女，再利用時朝甜品方向調配最適合(要做成鹹點搭配亦可，不過需花點心思計較）；而香草梨子就像謙謙君子，一派溫文，可以甜也可以鹹，相當全能，唯一的不美處是，費工又耗材，和桃子不必去皮，中心的核也是一扭就脫落，接著一一切成小丁即可相較；梨子沒那麼好搞定，先得一一削皮，切四塊後一一去核籽，然後再切成小丁，在這過程還要加上防果肉變色的步驟，然後煮時也多了一個攪打的程度, 耗材來說, 檸檬汁的用量也較桃子多，還加了一根貴森森的有機香草莢，不管在人力工序時間或材料成本，都高過桃子，故價錢也不得不向上微調至美金十元, 特此說明。以下是果醬內容及訂購明細：
品名：百分之百有機香草華倫梨子果醬
使用Frog Hollow Farm出產，美國罕見的有機華倫梨(一般都少見, 更別說是有機選項)，
共含梨子，香草莢，檸檬汁及糖四種原料，
無任何添加，故開罐後請置放冰箱並儘快在數週內吃完。
全數果醬在2011／12秋冬天製作，故名之2011／12年份果醬，
放陰涼處可保存九個月至一年左右。
價錢：八盎司十塊美金。
關於包裝: 經過幾番尋找調整, 終於配出我自己很喜歡的果醬包裝, 戴著蕾絲帽, 繫上小麻繩, 綁著一個個手工蓋章加註製作年月身分證, 像裡頭的果醬, 細緻中不失質樸氣息, 我以後會繼續延用下去了吧!
品味配搭：
如同前述，這款果醬因為風味香氣都平和適中，故與其他食物的搭配性更優於其他許多果醬。以下分享以款我們一家偏愛的配搭。
1、烤湯種吐司塗奶油＋香草梨果醬
2、希臘優格＋香草梨果醬
3、上好烤火腿切片佐香草梨果醬
4、香草梨果醬＋起司＋火腿三明治
5、鹹餅乾或蘇打餅乾＋新鮮軟起司（Cowgirl Creamery Mt. Tam是我的最愛）＋香草梨果醬開胃小點
6、有機花生醬＋香草梨果醬三明治
7、司康餅＋奶油＋香草梨果醬點心
8、湯種吐司＋cream cheese＋火腿＋香草梨果醬三明治
9、豬排佐香草梨果醬(尚未嚐試，但覺得應該是不錯的配搭，甚至可以加一點新鮮迷迭香進去稍煮）
訂購方式：
1、若人在灣區方便自取的話，可以在我家Palo Alto or 老爺辦公室(San Jose紀伊國書店附近）取件，
2、若希望郵寄訂購，評估結果，二瓶以上的運費，若不使用flat rate, 和flat rate其實相差無幾，為使流程單純，計費方便，故決定採用flat rate寄送，六瓶內一律11塊美金計，七至十二瓶，一律16塊美金計，歡迎大家和朋友一起下單，節省運費。
有意訂購者，請飛鴿到以下信箱：minpicks在gmail點com
Image by Min
Eames: The Architect and the Painter
Posted in culture, design, inspiration on 1/12/2012 by Min
Charles & Ray Eames夫妻檔算是美國最重要且影響力仍持續發酵的設計師，素來就仰慕他們的mid century風格作品，而且據說這對夫妻不僅本科了得，其他專長更是族繁不及備載，完全是一對奇人來著，也因此對於這一部以其生平為主的電影，愈加好奇起來。肯定得找來瞧瞧才成!
盤點2011立志2012（上）
Posted in exclusives, lifestyle on 1/6/2012 by Min
一年的時間倏忽又過，猶記得2010年底時，像趴在窗台上等著聖誕老公公駕著雪橇來送禮的小孩樣，眼巴巴盼望著2011年的到來，恨不得換個年重新歸零，甩掉糾纏了一整年的霉氣，不是很理性，但人到了諸事都不順的境地，也只能求諸運勢，這叫夾縫求生本能，再說，當一切都事與願違時，所能與之對抗的，就是頑強的念力，慶性自已是隻以耐力見長的山羊，躲在被窩裡哭泣，舔舔傷口之後，又是好漢一枚。那2012到底有沒有比較不霉，我想答案是肯定的吧！光是那命運坎坷的食書終於出版，就直得高喊：「阿母，我出運了!」（笑）。到底是運勢，念力或努力, 何者的加持，大概三者皆備吧！在這個新年的初始，就來數算一下去年的開心事，做為2012繼續穩健前進的動力。
Image by Min (還在過聖誕節的客廳)
{Etsy 好物}白橡木早餐拖盤
Posted in design, etsy on 1/5/2012 by Min
之前推薦過Gallant and Jones的躺椅, 最近看到這只白橡木早餐拖盤新品, 又是一陣驚豔, 那溫潤的色澤, 美麗的肌理, 以最簡單的造型呈現, 就足夠吸睛, 極有氛圍的圖片也功不可沒, 尤其上頭這張, 床上的早餐拖盤, 一整個是令人神往的居家情調, 當然, 如果是我的話, 早餐肯定不會如此極簡就是.
Image from Gallant and Jones
Beauty in Simplicity
Posted in beauty on 1/5/2012 by Min
對美妝沒太大興趣，但保養的話，心動時刻還是有的，最近愛上的是這個由風韻依舊在的資深名模Linda Rodin所推創的義大利品牌RODIN oilo lusso（義大利話是luxury oil的意思）目前出了五個產品，啊! 光看那個包裝設計，就沈淪下去啦! 更別說整個品牌的精神更是何等迷人，主要成份就是精油，各式質地純粹的精油混融，當然是不會有什麼外星文化學成份存在的，而且香氣是以茉莉花交織著絲縷橙花，完全直擊我的罩門之香氣，我的心快失守了!！！！
Image from RODIN olio lusso
關於Cooking Workshop的一些想法
Posted in exclusives, gourmet, lifestyle on 1/3/2012 by Min
首先，謝謝大家的參與，有獎徵答圓滿落幕，有時不免阿Q的想，如果可能的話，能夠人人有獎皆大歡喜該多好？但既而一想，若人人有獎，不免稀釋了期待和揭曉的興奮，總之，希望得獎的幸運兒們喜歡這次的獎品，一定要好好品味珍惜唷！ 稍候我再回覆留言。
其次，感恩大夥提供的Cooking Workshop課程點子，發現真的有朋友期待課程的開始，對我來說是莫大的鼓勵與推力，目前正在物色一個適合的kitchen island cart，希望很快有心水物出現。之所以會興起開cooking workshop的想法，當然是周遭的姐妹好友的催生，的確，廚事既細瑣又繁雜，文字書寫有時真是只能點到為止，寫多了像裹腳步臭又長，但要濃縮到書裡更是不可能的任務，我還記憶猶新的是，在寫書稿時，有些篇章段落，不止一次很想投降大喊：「讓我來做給你看! 就醬醬醬，兩三下搞定!」，還有諸多小撇步提點，經常因為怕太碎念失了文章焦點，兼且沒有足夠篇幅而一刀砍得一乾二淨，workshop的分享及實地操作，絕對有書和文章所不能及之處。
另外一個我對開workshop心動的重要原因是社交功能，灣區華人雖不少，活動聚會也不缺，但要認識喜愛生活的對頻同好，也不沒想像中簡單，再者，這裡雖然廚事課程琳琅百出，但以中文為主的幾乎付之闕如，如果能有一個明確主題名目，把同好號召起來，在廚房裡玩樂學習，共度一段美好時光，不是件很棒的事嗎？基於以上兩個想法，我決定挽起袖子，來給他試他一試！
接下來，就簡單綜合大家在有獎徵答裡的想法建議，分享初步對於cooking workshop的想法，時間上，原本我自已是偏好weekday的，週末多半有些家庭活動，不過，看起來週末才有空的朋友不少，當然得要從善如流，原則上，同樣的主題，會有週間及週末的時間選擇，開課頻率，初期大概不會太頻繁，之後再視情況隨機調整；人數方面，若是實做課程，我希望控制在四到五人的大小，比較能有時間餘裕可以彼此認識交流學習；至於課程，果醬和蕃茄罐頭太熱門，大概非開不可，其他我還在思考的有簡易糕點＋包裝，一隻烤雞變身N道餐點，綠色蔬果汁，市集採買＋煮食，快手營養便當，建立你的個人Pantry等，也同時評估美食field trip的可行性，比如來個舊金山美食半日遊或者試吃新餐廳等，想法不少，但如何理想的執行落實，還有待規劃，我期待中的workshop可以肯定是不會走一起做幾道菜的路線，而希望是從「裸食：好食好日好味道」全書的主軸做延伸，分享家庭廚娘的健康美味實用廚事技巧。
雖然有獎徵答已經開獎了，不過，大夥兒有什麼意見想法，還是很歡迎提出來的哦！可以留言或者飛鴿皆行。有興趣的朋友，就請持續關注訊息發布囉!
圖說一：我家的廚房，中間再擺個移動式中島，就可以一起來切磋廚事囉!
圖說二：餐廳一角，某日下午的一人午茶時光，一時興趣拍照留念。
Images by Min
Happy New Year & Congratulations!
Posted in design, etsy, exclusives on 12/31/2011 by Min
今天臉書上，新年快樂的賀聲像101的烟火般此起彼落的綻放，手指因為按讚獲得足夠的運動量，心裡也感受到另一種高科技形式的迎新歡慶感受，非常奇妙，等最近一波截稿浪潮過後，再來好好寫篇盤點2011立志2012的貼文，在此也不能免俗獻上幾句肺俯之言，感謝大家這一年來有聲及無聲的支持，咱們一起來為更美好的2011努力吧！
上週的有獎徵答活動，謝謝新朋舊友的參與，以下是電腦撿選出來的幸運兒：Alsnoo, Karen Chiang(桌曆)，Phoebe ﹠ Shirley Yu（果醬）, 感覺上多一個臉書推薦似乎有用哩！我會飛鴿通知，若妳先看到此文，就請自動送上個人聯絡資料到我的信箱: minpicks在gmail點com吧！
圖說：上圖是來自一位我很喜歡的駐英國倫敦的紙品設計師Karolin Schnoor的letterpress卡片作品，那紅點點好喜氣，是不是像極了奔放的烟火？她的設計簡單耐人尋味，帶點民俗風情及童趣，整體卻是一派現代風格，色彩運用點到為止，買來寄送或自個兒收集裱框都很適宜。
Image from Karolin Schnoor
