[毛寶專欄]好一張花樣地毯

Posted in design, lifestyle, maobao column on 2/25/2008 by Min

The Rug Company

在所有居家搭配物件裡, 地毯是個非常奇妙的一員, 雖然地位總是區居下風, 老是被踩在腳底下, 可是, 無需眾聲喧譁, 靜默卻堅定的地毯, 就足以讓人不但無法忽視她的存在, 甚至一肩攬起收編一統整個屋子風格的重責大任, 無怪乎, 有些室內設計師主張, 居家布置, 從買一張心愛地毯開始, 我也信服這樣的說法。

對我來說, 如果一切能夠輕易歸零, 重新開始的話, 我也希望以一張地毯為靈魂中心, 一件一件慢慢向外添購蔓延, 最後成就一個合心合意舒緩自在的居家空間, 而且, 這地毯非得要倫敦The Rug Company出品不可, 絕無退讓轉圜的餘地。

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Image from The Rug Company

MyAdventure之設計品味:愛上Gocco!

Posted in design, exclusives, maobao column on 1/28/2008 by Min

Gocco

我是先愛上美國手工賣場Etsy站上琳琅滿目的手工印製紙品, 才開始注意到Gocco這個小傢伙的, 我一向是祟尚術業有專攻這準則的, 所以除了忠誠的從私心喜愛的藝術家手上選購之外, 另一方面也是因為先入為主, 還是以之前和印刷廠接觸所了解的概念來解讀, 壓根沒想過可以自己來玩玩的可能。

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Image by Min

圖說: 配圖裡印有Min Picks字樣的卡片,就是Gocco的印製品。

[毛寶專欄]2008希望處方箋

Posted in lifestyle, maobao column on 1/1/2008 by Min

2008

我喜歡過新年, 新曆舊曆不拘, 至少就概念來說是如此。

至少在年關時節, 我總是異常樂觀, 取下舊月曆, 換上新表情的動作, 是那麼充滿著光明希望, 去年過的不順遂者, 新流年新態度新心情, 跨了年就是止跌回升的起點, 若果去年幸運過得輝輝煌煌的話, 總覺得以搭著已然飽滿上揚的風勢, 再度啟程, 航向一個更豐收圓滿的人生境地。

我知道, 這有點簡化了新年的意涵, 好壞兼備才是真人生, 可是即便現實如此, 我還是決定選擇任性地用自己的角度方式, 看待新年這件事, 既然好日子壞日子都得如常過, 那麼就且試著保有快活正向的心情來面對, 至少, 在每年的第一天, 朗朗大聲地這麼祝福自己: 新年快樂! 

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[毛寶專欄]穿Prada的禮物人人愛

Posted in lifestyle, maobao column on 12/17/2007 by Min

Gift Wrap

最近, 等著下單的M&e換換禮禮物寄達的同時, 我也在思考著包裝的問題, 這回就來談個應景的包裝心得吧!

第一印象很重要, 這點應該只要在江湖走跳過的人, 都明白的淺顯道理, 不管什麼時間地點場合, 只要在第一印象拿到高分, 都占有致勝先機, 人是如此, 當然拿出手的禮物亦然, 不過很有趣的是, 這樣的講究, 我還真是移居美國後, 才開始在潛移默化中學習體會身體力行的, 以前不是全權交給禮品店的店員作主, 就是買個美麗紙袋包裝了事, 我必需承認, 同樣一份禮, 不管厚薄輕重, 經過送禮人精心打扮過儀表, 穿Prada的禮物, 收起來就是比穿汗衫人字拖鞋的, 多了一份甜意在心, 也因為自己這樣的體認, 才讓我開始學習著幫禮物化妝。

其實如果不考慮預算或資源的話, 禮物包裝並不難, 不過, 對我來說, 禮物包裝貴在心意, 若是只追求一個光鮮體面的外表而不計代價, 我覺得是捨本逐末, 並不足取, 再者我也不喜過度包裝和浪費, 或者只為了一個花樣的變換, 而得專程跑一趟賣場, 張羅一籃子的道具配備, 適可而止的中庸美麗, 是我的最高指導原則, 不過, 禮物包裝的門檻和難度, 也因此原則而直線攀升, 總之, 對於禮物的包裝, 我希望能夠運用手邊現有的素材, 把禮物做最討喜的呈現。

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Image from Domino Magazine

[毛寶專欄]送禮送到心坎裡的五大秘技

Posted in lifestyle, maobao column on 11/13/2007 by Min

送禮季節又到了, 再者配合M&e耶誕換換禮活動, 這回就來聊聊送禮的小技巧。

感覺上, 似乎是移居美國後, 才開始講究起送禮的學問的。不瞞大家說, 在台灣時, 總覺得送禮是長輩公司酬酢往來專用, 年輕一輩的, 哪來這麼多人情包袱, 再說, 印象中不管是逢年過節新居誌喜或婚禮喜宴, 好像還是白花花的鈔票最管用, 所以, 心思頂多花在, 到底該包多少合宜上頭了。

美國人情往來, 其實還挺符合中國人說的禮多人不怪這句話, 只要不是深居簡出不食人間煙火的族類, 一年四季絕對逃不了送禮的機會, 像生日結婚生子畢業新居落成聖誕節慶等, 都是重量級的送禮名目, 小卡一點的, 像是應邀出席派對或是聯誼拜訪等, 兩串蕉挺點難看, 提個小小伴手禮是一定要的, 比較特別的是, 除非對象是至親且兼逢重大喜慶場合, 否則西方社會是不太時興送鈔票, 這沒什麼對錯, 純粹是風俗文化人情的不同。

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Images from Martha Stewart Crafts

朝時間–好格好食好設計

Posted in design, lifestyle, maobao column on 10/9/2007 by Min

一天的時間裡, 再也沒有像晨光一樣, 時而散發著靜定幸福, 時而又煥發著朝氣活力, 有時讓人滿懷早起的怨念, 有時卻給人一種把握生命盡情生活的充實喜悅, 早晨, 像個讓人充滿遐想, 謎一樣的神秘女郎, 最有意思的是, 早晨有種魔力, 能讓所有和朝時間搭上點關係的事物, 都變得趣味盎然起來。

以下就是我最近, 熱烈喜愛著的, 和朝時間有關的好格好物好歌好樣的設計….

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Image from Polly George

[毛寶專欄]許自己一個幸福週末朝時間

Posted in lifestyle, maobao column on 9/11/2007 by Min

Flowers in the garden

從有記憶以來, 我就不是個嚮往早起的人, 以前上班為了五斗米, 就算再怎麼不情願, 也得在時間內將自己從暖呼呼的被窩拉爬出來, 所以我總是住在離公司一班公車即可抵達的方圓之內, 務求縮短交通時程, 換來多幾分鐘和被窩溫存的時光; 移居美國後, 班是不必上了, 但升格當了媽, 早起的宿命當然沒得轉圜, 而且更坎坷的是, 連賴床的幸福權利都被剝奪了, 只要兒子起床號令一響, 就得飛奔上前待命, 稍有遲疑, 馬上以號啕大哭伺候, 一開始, 說無怨無悔實在太過矯情, 不過日子一久, 逐漸體認到, 往後的日子, 大約都是不能任性的睡到自然醒了, 心中不由得一陣落寞, 但很快的, 就被務實的魔羯個性給取代。

既然沒法子改變早起的宿命, 那麼就想辦法做些喜歡的安排, 許自己一個幸福的朝時間, 讓一睜開眼, 回過神的腦袋, 馬上就充滿了躍躍欲試的期待, 早起的時光肯定更愉悅, 而且後來發現, 其實早起的痛苦, 大約也就只在那咬牙掀起被子下床的一瞬間, 只要毅然決然離開被窩的誘惑, 美麗的晨光就舉手可得囉!

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Image from Min

設計好滋味–荷蘭最值得一嚐的Proef餐廳

Posted in design, gourmet, maobao column, travel on 8/13/2007 by Min

Proef
Proef

米其林三星餐廳能嚐到固然好; 最近火紅的以分子廚藝為號召的餐廳, 也屬有機會就該奮不顧身撒錢一嚐的選項; 可是在我內心深處, 目前當下最吸引我, 甚至足以勾引起我「以賞味為前提, 旅遊為附加」前往一探究竟的餐廳, 非荷蘭鹿特丹/阿姆斯特丹的Proef莫屬了。

Proef荷蘭文的意思是Taste it品嘗, 其特別就在於她不只是一家餐廳, 更是一間全球算來獨一無二的食品設計工作室。店的幕後金主和首腦, 荷蘭一家連鎖烘焙店老闆與畢業於荷蘭Eindhoven設計學院, 以”食品設計師”自居的Marije Vogelzang, 於2004年十一月合作開張至今, 已經贏得了一票死忠粉絲愛相隨, 目前除了有鹿特丹和阿姆斯特丹兩家工作室外, 據官網上消息, 羅馬和達卡(連選開分店的地點都與眾不同呢!)也即將有分店成立。Proef的開店主張精神呢! 套句Marije Vogelzang的話: 「我想要述說關於食物的故事, 而設計就是我的工具, 對我來說, 食材除了更多一點情感投射價值之外, 和其他設計素材並沒有什麼不同。」但是在我看來, 因為食材讓設計出來的成品, 結果可是大大不同啊! 不但可看可聞可感覺, 最後甚至可以把整個設計給捲入五臟廟, 雖然還沒嚐過, 但我敢打包票, 這樣的設計肯定更能深入人心吧!

Proef

Vogelzang曾經發表過的食品設計包括把糖融塑成手槍的造型, 試圖將糖可能對人類生命造成的影響視覺具象化, 挺震撼的; 而在一次表彰本地食材的派對餐宴上, 她設計出一款以當地地圖為圖紋的桌布, 並將所有餐宴上用到食材的供應產出地重點標示出來; 冬天的阿姆斯特丹天色彷彿是永無止境的灰, 在這樣的季節, Proef餐廳則推出「輕癒療」菜單, 以在黑暗中栽植的食材做出美味的薑汁紅蘿蔔蛋糕, 意謂著: 不一定需要陽光, 才能度過黑暗的日子; 又比如在今年夏天, Vogelzang計畫為探索餐廳附近公園的野餐客準備慢煮外帶餐, 然後在樹上掛上編號, 訂餐客人只要告知想要用餐的樹號, 餐廳就會將美味的野餐餐點送達……所有關於飲食的一切, 在Vogelzang的巧心設計下, 變成極具深意的可餐秀色。

Proef

Proef

也許你會想: 概念不能當飯吃吧! 意義是一回事, 食物嘛! 無論如何還是要回歸美味的基本面才行, 對極了, 這也是Vogelzang的設計堅持主軸, 要設計也要好滋味, 光有美麗或趣味, 根本毫無意義, 食物的味道必需能和設計相得益彰, 甚至彰顯其意涵才能過關。搞定餐盤上的主角, 一切還沒結束, 其他牽一髮動全身的餐桌布置, 侍者穿著, 現場打點, 餐廳裡的氣味等都得一併考量打造, Vogelzang要給品嘗者的是一個全方位用餐經驗的設計。

我不知道你怎麼想, 但就我來說, 我很嚮往這樣一種不只侷限在食物可不可口美味, 每一個用餐環節都經過細細思考設計的飲食經驗, 衷心期待著, 有一天可以和Vogelzang的美食設計相遇。

All images from Proef

延伸閱讀:
分子廚藝 by 謝忠道
Min的Style

[毛寶宴客專欄6]一場理想午餐的倒數計時動員

Posted in lifestyle, maobao column on 6/18/2007 by Min

之前提到了,做好計畫,派對就成功一大半,另一半當然就是要點天時地利人和,及主人的臨場智慧來應變了,畢竟,宴客和人生一樣,有時候也會有計畫趕不上變化的情況發生。

在連載的最後這篇文裡,就以自己即將在八月中,加拿大小叔來訪時,不可免俗要盡地主之儀所初步構想的午宴計畫,來和大家分享我的倒數計時規劃。

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Image by Min

[毛寶宴客專欄5]宴客菜單擬定完全教戰

Posted in lifestyle, maobao column on 6/10/2007 by Min
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派對宴客,什麼都可以省略精簡,但就是食物不可或缺,要想勝任傑出派對女主人的職務,妳可不能沒有兩把刷子。

那非得手藝精湛才能呼朋喚友開派對嗎?非也非也,當然,若妳屬於平時就熱衷烹調的資深廚娘,那麼恭禧妳,至少在準備宴客食物這個任務上,妳已具備一定本領,只要輔以些許計畫安排就萬事OK;那如果妳是劃歸平時鮮少動刀揮鏟,完全搞不清楚青蔥韭菜青蒜長相這一派的女主人,也不必太緊張,只要妳平時眼觀四面嘴吃八方時多用點心,練就累積一份離家方圓數十里,哪裡可以買到可口現成美食,或者美味半成品的私房地圖,宴客前開列菜單,再將所需品項如數添購齊全,回家加以後製精美排盤上桌,一切就迎刃而解啦!或者,也可以善用Potluck及BBQ,一人一道菜宴客形式,省事方便又經濟。當然,如果想要來點一人獨當一面, 張羅派對吃食的新鮮挑戰的話,以下是妳可以參考的教戰法則……

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Image from Domino Magazine

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