理想中的杯子蛋糕-舊金山Kara’s Cupcakes

Posted in gourmet, san francisco on 11/13/2006 by Min

Kara's Cupcakes

素有全球最冷夏天之名的舊金山, 好像為了補償似的, 十,十一月的天氣可能出奇的好, 那天趁著天清日朗, 驅車到市區轉轉, 聽聞Marina開了一家精緻杯子蛋糕舖, 忙不迭趕著去嚐鮮。

說來有趣, 這杯子蛋糕風拜Sex and the City凱莉和米蘭達大啖所賜, 捲起了好一股熱潮旋風, 杯子蛋糕鹹魚翻身, 很是神氣, 其中, 最大贏家還是紐約的Magnolia烘焙店, 動輒就要排上數十分鐘才能得償所願, 不知怎的, 看到Magnolia Bakery杯子蛋糕的圖片, 那粉嫩得有點假意的奶油糖霜, 卻一點也激不起我的食欲, 。我以為我大概是不會起心動念想品嚐杯子蛋糕了, 不過看到舊金山Kara’s Cupcakes, 竟然覺得蠢蠢欲動。

位於和Chestnut交界的Scott街上的Kara Cupcakes, 小小的店面極精緻, 像個珠寶精品店似的, 原木玻璃櫃是特別為杯子蛋糕量身訂作的棲身地, 乍看還真像是一個個花朵造型的寶石呢! 店裡的口味不少, 香草巧克力椰子等, 再加上餡料的變化, 有得你挑選的, 值得強調的是, 杯子蛋糕的食材有不少都來自當地(那個C&H的糖不算精選食材吧, 應該改改)不錯的品牌, 那天看來生意可能不賴, 許多口味都還在趕製中, 我們很有默契的挑了三個百香果餡佐馬達加斯力波本香草奶油糖霜和一個胡蘿蔔蛋糕佐奶油起司的口味, 一共要價十二點多大洋, 不便宜, 但是口味相當不錯, 加了buttermilk的蛋糕體, 綿密柔軟不乾澀, 奶油糖霜香而不膩, 甜度和份量都很適宜, 而且造型完全跳脫本土傳統氣, 很簡約時尚又可人, 這才是我理想中的杯子蛋糕咩! (賣相不好的杯子蛋糕, 乾脆投胎做瑪芬就好, 別來混淆視聽了)好吃也好看!

Image from Kara’s Cupcakes

Blog Widget by LinkWithin

9 Responses to “理想中的杯子蛋糕-舊金山Kara’s Cupcakes”

  1. 草莓 Says:

    好可愛的甜點喔!真的也好想吃看看,好精緻好漂亮喔!
    樣子看起來的確是在奶油的部分,比較硬實了一點。不過我最喜歡粉紅色了!這一張要download下來,嘻…

  2. mars Says:

    我跟你一樣,也以爲不可能有能夠引起食欲的杯子蛋糕了,但實在太美太精致。
    謝謝min令人感覺幸福的介紹。

  3. Annie Says:

    真引人垂涎, 看就知道比起一般美式超甜糖霜美味許多.

  4. Min Says:

    Dear草莓,

    而且好好吃唷!
    雖然有點肥1:)

    Dear mars,

    不客氣.
    有時真希望大家可以嚐得到呢!

    Dear Annie,

    嘻, 那是一定的囉!
    染色的超甜糖霜真是可怕得緊!

  5. Tina Says:

    Dear Min,

    我本來也以為自己不喜歡cup cake
    後來吃了citizen cake的cup cake 有點改變心意

    除了一般商店之外
    舊金山有一些私人烘培工作室也專攻cup cake
    我現在一時找不出名字來等找到再與你分享

    下次我試試kara的

  6. Min Says:

    Dear Tina,

    妳說的私人工作室有零售嗎?
    我知道的都只做catering之類的.
    等妳來分享唷!

  7. lizlisa Says:

    ehe i realli like the magnolia ones..they are so luxuriously cute looking…i don’t know i think its a personality thing….我还蛮稀饭上面厚厚的华丽icing 。。。(賣相不好的杯子蛋糕, 乾脆投胎做瑪芬就好, 別來混淆視聽了)楼主这是在说谁啊。。有点不友善。。。希望不要这么偏激。。。

  8. Min Says:

    Hi lizlisa,

    那話其實純粹個人偏見,
    美國可怕的杯子蛋糕真的一眼望不盡,
    我並沒有指明哦!
    請別對號入座啊!
    至於是不是太偏激,
    反正對事不對人,
    不必太認真,
    再者投胎做瑪芬也沒什麼不好啊!呵呵!
    歡迎再來玩耍.

  9. minpicks.com » Blog Archive » 杯子蛋糕, 八月前進灣區 Says:

    […] 年復一年, 杯子蛋糕依然聲勢不墜, 不過, 鄰家女孩的形象倒是有了一百八十度大轉變, 甩開了七彩調色的俗麗, 換上清雅的時尚造型,連從來不是杯子蛋糕粉絲的我, 也心生動搖, 到目前為止, 我心中的上品是舊金山的Kara Cupcakes(詳情請見理想中的杯子蛋糕一文), 只是路途遙遠, 對杯子蛋糕的渴望畢竟抵不上不想浪費油錢的想望, 另一個我有興趣的品牌, 是在好萊塢起家, 一舉擄獲名流明星脾胃, 儼然已是杯子蛋糕裡的LV之Sprinkles Cupcakes, 早在Williams Sonoma瞄到她家包裝美美的杯子蛋糕預拌粉, 首先, 我是不用預拌粉的人, 其次, 一罐要價十四大洋, 會不會有點誇張啊? 沒什麼好商量的, 等著她們來灣區開分店便是 。 […]

Leave a Reply