{Summer 2009 in Taiwan}SunnyPie’s Cakes

Posted in gourmet, taiwan on 10/13/2009 by Min

SunnyPie's Cakes

認識阿餅, 大約是玩明日報時, 三不五時, 總會潛入她家聞香, 看看她又在烤啥新花樣, 偶爾會抬頭插句話, 後來慢慢發現原來現實生活裡, 也有緣份的絲線牽連著, 她認識我的大學好室友A, 也和我的前好同事時有往來, 所以阿餅的動靜一直都在掌握之中, 呵呵! 得知她辭去正職, 誓師成為專職糕餅人, 不驚訝, 但感佩, 就憑那因熱愛而撩下去的義無反顧, 開張以來, 不出所料口碑如潮, 哪天一定要來試試, 我這麼告訴自己, 外公九一大壽是上天許的好機會。

為了不負自己精算主婦的名銜, 我還是去電詢問了另外兩個店家, 想當然地, 總是能在掛上電話後, 輕而易舉找到否決的理由, 那, 就是阿餅了吧! 起司蛋糕美味關鍵, 就在下重本用好料, 這點我對阿餅有信心, 更別說24小時內烘焙的新鮮保證, 和阿餅連絡上, 討論好所有取件收貨付款細節, 生日蛋糕的配件亦一應俱備, 可專業著, 我們約定在世貿附近面交, 原來這就是阿餅, 終於相見歡, 她交給我四個以雅致禮盒(阿餅選擇粉粉的嫩胭脂色, 到真是出乎我意料就是)包裝妥貼的起司蛋糕, 外加一盒她的拿手伯爵夫人紅茶戚風, 萬一有人不喜起司蛋糕的話, 還有戚風可以嘗, 或者妳要自個兒享用也可, 那還用說嗎? 這會一路聞著糕香回家, 哪兒還耐得到週末, 不廢話, 晚上就開箱享用。

SunnyPie's Cakes

對於糕點, 我不喜慕司類過於輕飄飄的口感, 偏好派類司康有咬感, 可以嚼出麥香的pastries, 所以我自己從未做過戚風, 也少嚐, 說實話, 入口前我是抱持平常心看待的, 或許是如此, 阿餅的伯爵夫人紅茶戚風之恰到好處的軟柔綿密, 加上那波如潮湧的茶香襲人, 真是殺我個措手不及, 其他有幸嚐到的親友, 也都讚不絕口, 事實上, 若以戚風和起司蛋糕兩款糕點來說, 硬要分個高下的話, 我的心是偏向戚風這一邊的, 這絕對不是否定阿餅的檸檬起司, 其濃而不膩, 香甜細緻的質地, 堪稱起司蛋糕模範生候選, 只不過在下嗜重酸, 且莫名愛戀起司蛋糕裡的柑橘味, 可阿餅說為了兼顧愛恨柑橘天平兩端的食客, 她只能選擇小心輕放, 點到為止, 或者下回訂購前, 機車地指定要量身訂作重檸檬口味起司蛋糕, 呵呵!

謝謝阿餅的加持, 讓外公的生日宴有個甜蜜美好的句點, 在這兒我就不多贅言兩款蛋糕的來歷和製作, 我想大概不會比阿餅站上講得更清楚明白了, 欲知詳情請洽: 陽光派報, 挑選蛋糕請往這兒走: SunnyPie’s Cakes

Images by Min

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5 Responses to “{Summer 2009 in Taiwan}SunnyPie’s Cakes”

  1. mindestyle.com » {Summer 2009}35 Days in Taiwan Says:

    […] 3. 我不知道阿餅是如何做到的, 總之我人到取貨時, 除了四個八吋起司蛋糕外, 她又變出一個伯爵戚風來, 載著五個現烤噴香的蛋糕, 飇回中興。 如果真的一定要我選, 我要投伯爵戚風一票, 起司蛋糕也很優, 只不過我喜歡檸檬或橘香味更重些的詮釋,更多介紹請看這裡。 […]

  2. 阿餅 Says:

    呵呵,妳果然先”偷吃”了,偷吃的好。謝謝妳,”認識”這麼多年,終於見上一面了呀^^

    那個怎麼辦到的?還是伊麗莎白大衛那句老話:只是時間安排的問題而已。 ^_^

  3. Ting Says:

    這兩天想吃cheese cake想得緊 才剛買好 raw cream, cream cheese準備叫我ㄤ做給我吃 一來妳這看到這照片 害我又更想了……..

  4. Min Says:

    Dear 阿餅,

    那是一定要的,
    很開心見著面,
    也嚐到妳的好手藝.
    祝妳生意長紅啊!
    我老覺得要是自己開店,
    一定會因為時間控制不良而蝕本, 哈哈!

    Dear Ting,

    材料備妥,
    那就趕緊做唄!
    還有人使唤更讚, 呵呵!

  5. minpicks.com » Blog Archive » {Summer 2009 in Taiwan}初訪Pekoe Says:

    […] 在Cat的力薦(據說最源頭是阿餅)下, 於附近的閤家小館用午膳, 貼心的Cat連推薦菜色都列了清單給我, […]

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