舊金山灣區最美味的Cannoli

Posted in gourmet, san francisco on 3/25/2007 by Min

Cannoli San Mateo

第一次發現Romolo’s Spumoni & Cannoli Factory, 是在三十七大道上的小小日本料理店Yuzu用餐過後返家的路上, 看著招牌覺得狐疑, 以Cannoli為店名, 想必是引以自豪的招牌, 加上Romolo聽起來很義大利, 猜想也許值得一試, 話說Cannoli是義大利西西里相當出名的甜點, 外型有點像超大型脆笛酥的樣子, 酥炸過的脆口酥皮, 裡頭填入微甜的羊奶瑞可達起司做成的餡, 看起來簡單, 可是要遇上吃得讓人大聲叫好的極品少之又少, 不是外皮軟塌, 就是油膩不鮮, 有時外皮差強人意, 內餡不是甜死人不償命, 就是畫蛇添足的加了一些料, 好吃的Cannoli真是叫人心心念念, 可是在美國嚐過的, 失望的多, 喜歡的少, 在Romolo之前, 我嚐過最好吃的Cannoli是在Mission區, 由舊金山挺有名氣的廚師Craig Stoll開的Delfina Pizzeria, 加了一點橘皮絲的起司內餡, 多了股清新的氣息, 前後兩端沾了些許開心果點綴, 增加口感, 因為現做且用料講究, 滋味沒話說, 自此之外就再也沒嚐過令人驚豔的Cannoli了, 因為上過太多次當, 所以就算Romolo從各種跡象評估起來還挺有希望, 還是隔了好些時日, 有回週末, 一時興起才成行。

走進小巧但裝潢溫馨復古的店門, 一眼就看看顯然是店老闆模樣的夫妻檔, 對我們吟吟笑著, 因為是衝著Cannoli而來, 當然沒有點別的像提拉米蘇或冰淇淋的道理, 點畢, 老闆娘Angela熟練地拿出當天做好的酥殼, 一一填上瑞可達起司餡, 然後簡單點綴上兩顆紅綠漬水果, 再灑上點糖霜, 就遞給我們享用, 看到現點現填餡料的動作, 就覺得是個很有希望的美好開始, 拿起Cannoli咬將下去, 哇啦啦! 我的心快樂的在歡唱, Angela手製的家常版Cannoli真是太正點了, 比起名廚的版本有過之而無不及, 外殼香酥脆, 內餡純粹不過甜膩(水果漬除外), 想要探問Angela這甜點好吃的製作要訣在哪? 只得到一個盡在不言中的微笑, 不說就是不說, 罷了罷了, 反正我只是食客一枚, 能嚐到美味就已心滿意足, 道理搞懂了, 也不見得複製得出來, 我就專程乖乖來這裡報到繳銀, 說到這, 感覺又是該上門回味的時候了, 老闆夫妻每年都要回義大利西西里和家人團聚度假, 為期數個月到半年, 這段時間當然休業(真令人羨慕的人生呀!), 所以想要品嚐手腳要快呢!

Romolo’s Spumoni & Cannoli Factory
81 37th Ave, San Mateo CA
650-5740625
週日及週一公休

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6 Responses to “舊金山灣區最美味的Cannoli”

  1. readandeat Says:

    最喜歡這種在路上發現美食的經驗。

    說起Cannoli,我上個星期就在開車的途中發現一戶民居賣cannoli,門口掛個小招牌,走得太快也會錯過了。第一次吃cannoli,還是新鮮的,忌廉不甜不膩,愛死人了﹗

  2. Min Says:

    Dear readandeat,

    發現我們對食物的偏好挺類似呢!
    以後常來分享切磋呀!
    Cannoli一定要新鮮,
    不鮮就乏談了.

  3. 阿莎 Says:

    哎呀~ 好吃的可以ㄧ口氣吃下三個
    (我是說當年︿︿)

    記得我曾經在小義大利區吃過一家甜到難以下嚥的Cannoli
    下次再造訪舊金山
    就可以去找尋這一家Romolo’s Spumoni & Cannoli Factory了
    呵呵..

  4. Min Says:

    親愛的阿莎,

    現在還是可以啦!
    不過這家不在市中心哩!
    而且一年有半年在休業中,
    要喬好時間再來,
    我是說如果妳是認真的話, 呵呵!
    倒數計時中了嗎?

  5. Mag at SF Says:

    Hi Min,
    I finally had the chance to try Romolo’s canoli. I was told by the owner that they had just returned from a three-month trip to Italy. What a good timing for me. Anyway, at first glance of the canoli, I was not sure if I would finish the whole piece because of its size and the amount of cream…..But I finished the whole thing in no time, not even had time to make some tea to go with it. The crispy shell and the creamy insert are wonderful combination!! Thanks for your good pick.

  6. Min Says:

    Dear Maggie,

    我還想那天忘了告訴妳有這家店,
    也在想不知他倆夫妻度假回來沒?
    結果妳就來回報啦:)
    真的是很不錯的canoli,
    很高興妳也喜歡唷!
    改天有機會想來點甜食,
    就可以去報到了.
    至於內餡,
    妳不必太擔心囉!
    因為是用ricotta cheese做的,
    是最不肥的超司之一,
    所以適量開懷品嚐吧!

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