[毛寶宴客專欄5]宴客菜單擬定完全教戰

Posted in lifestyle, maobao column on 6/10/2007 by Min

派對宴客,什麼都可以省略精簡,但就是食物不可或缺,要想勝任傑出派對女主人的職務,妳可不能沒有兩把刷子。

那非得手藝精湛才能呼朋喚友開派對嗎?非也非也,當然,若妳屬於平時就熱衷烹調的資深廚娘,那麼恭禧妳,至少在準備宴客食物這個任務上,妳已具備一定本領,只要輔以些許計畫安排就萬事OK;那如果妳是劃歸平時鮮少動刀揮鏟,完全搞不清楚青蔥韭菜青蒜長相這一派的女主人,也不必太緊張,只要妳平時眼觀四面嘴吃八方時多用點心,練就累積一份離家方圓數十里,哪裡可以買到可口現成美食,或者美味半成品的私房地圖,宴客前開列菜單,再將所需品項如數添購齊全,回家加以後製精美排盤上桌,一切就迎刃而解啦!或者,也可以善用Potluck及BBQ,一人一道菜宴客形式,省事方便又經濟。當然,如果想要來點一人獨當一面, 張羅派對吃食的新鮮挑戰的話,以下是妳可以參考的教戰法則……

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Image from Domino Magazine

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