Bon Appetit的移動餐廳, 在紐約

Posted in gourmet, travel on 10/24/2007 by Min

Bon Appetit Super Club & Cafe
很久沒看到美食界的有趣點子了, 而且竟還是由一向和我緣份甚淺的Bon Appetit所催生的, 話說Bon Appetit即將在10月25至11月2日, 在紐約西57街前Hard Rock Cafe地址開設一家叫做Bon Appetit Super Club & Cafe的移動餐廳, 所謂移動餐廳, 意思是只在限定期限內營業, 時間一到即拆招牌走人, 英文原文是pop up cafe, 其實pop up這點子並不新, 之前早被航空公司, Target等品牌炒作過, 成果相當不賴, 有種限定嚴選, 會讓人有種捨不得錯過, 無論如何要去湊個熱鬧的感覺。但是用在餐廳, 倒是頭一回, 而且陣容看起來挺堅強, 內容活動安排也小有噱頭, 住在Tri-State的美食饕客們, 可以挑個黃道吉日前往參考。

看了一下官網, 我覺得值得一瞧一嚐的有, 剛拿下James Beard卓越廚師大獎的名廚Michel Richard的 [Visa Signature Dinner with Michel Richard]晚宴, 一人定價125美金, 包括一小時備有精緻小點的接待, 四道菜正式晚宴和配酒及一本Michel Richard才出版不久, 評價相當好的簽名食譜書[Happy in the kitchen]一本, 稅和小費也在其中, 老實說, 真是滿公道的, 我看過Happy in the kitchen, 裡頭傳授了Michel Richard自個兒獨創的廚藝絕活, 質感內容都相當好的書, 也因此讓人對他的四道菜晚宴充滿期待, 我在想接下來應該還會有其他場次, 有興趣者請密切注意官網宣布, 至於在Cafe方面, 則是週一至五早上十一點到下午三點開放, 可以進去品嚐名廚設計的料理, 歇歇腳, 同時還有簽書會, Cooking Demo等, 當然也穿插一些贊助廠商的PR活動, 不過品牌都還可以, 像西岸柏克萊出品的Peet’s Coffee, 在舊金山灣區, 稍講究一點的, 都知道該捨星巴客喝Peet’s, 看來他們也有心要往東發展了, 至於在名廚方面, 我個人覺得可看可嚐性較高(完全是不負責任的偏見)的有Terrance Brennan, Michael Mina, Michel Richard, Claudia Fleming, 當然如果你是Food TV的愛護者, 名廚Emeril, Giada De Laurentiis, Cat Cora都會現身簽書或示範, Cafe裡也提供了配合名廚的菜色, 要我的話, 當然先看自己口味, 再來就是從前面提及的幾位廚師裡去挑選吧!

難得的, 忽然覺得住東岸也不賴嘛! Sunset雜誌也來舊金山辦一下, 別別苗頭吧!

Image from Bon Appetit Super Club and Cafe

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