Humphry Slocombe的冰淇淋歷險

Posted in gourmet, san francisco on 3/29/2009 by Min

Humphry Slocombe SF

不嗜冰品的我, 鮮少吃冰淇淋, 一年兩回就算多的, 當然讓我願意破戒的, 一定要有點名堂才成, 今天進城去辦貨採買(買什麼下回分曉), 便專程繞道到Mission區24街和Harrison街附近, 才開張不久的手工冰淇淋店嘗鮮, 結果真是一整個吮指回味樂無窮啊!

說起來, 舊金山真是手工冰淇淋的搖籃, 從東灣的Ici, Sketch, Three Twins到Mission區的Bi-Rite和最近加入戰局的Humphry Slocombe, 個個都有兩把刷子, 到目前為止, 我所有的店章都搜齊了, 前三家其實各有擅長, 不過我個人略偏好一小疇的是ici, 不過, 撇開美味不談的話, 今天嚐的Humphry Slocombe在創新口味上, 完全把前三者給比下去了, 曾在舊金山知名餐廳Coi, Boulevard和Fifth Floor拚搏過的主廚Jake Godby, 立志要製作成人口味冰淇淋, 目前官網上已例出有數十種冰淇淋和Sorbet口味, 幾乎都是市面罕見的搭配, 其中幾款不僅罕見, 簡直難以想像, 比如像Pistachio-bacon, Foie gras, Salt and pepper, Strawberry candied jalapeno, McEvoy olive oil, Peanut butter curry等, 衝著這樣空前的口味, 無論如何也要前往嚐鮮才行(據說老闆下個將開發推出的新口味是白味噌和梨子)。

Humphry Slocombe SF

在開發出來的數十種口味裡, 店裡每天會有約十至十二種輪替, 他們的價格我覺得相當合理, 基本款一份有兩小球, 可選不同口味, 要價三點二五, 我們一家三人挑了六種不同口味: McEvoy olive oil, Blue Bottle Vietnamese coffee, Balsamic caramel, Coconut ice milk, Salt and pepper和Milk chocolate passionfruit, 真的非常驚豔, 我對自己點的前兩種口味極滿意(用的都是我的愛用品牌食材), 但是黑胡椒和鹽有種甜鹹合一的驚喜, 紅酒醋和焦糖, 像香水一樣有前後味, 先焦糖後紅酒醋, 出乎意料的合拍, 椰子冰沙清新可喜, 牛奶巧克力和百香果微酸微苦又帶著甜蜜, 很有個性, 不過在搭配上有一點要提醒, 最好選擇一濃一雅的口味, 大查覺得自己的焦糖紅酒醋和黑胡椒海鹽兩者都強悍, 兩強相爭, 嚐到最後, 味蕾有些吃不消。

至於店頭長得如何? 說實在普普, 有這麼棒的冰淇淋, 坐在台階上也心甘情願啊!

PS.不好意思, 不太配合的麻豆, 無法配合演出吮指回味的表情:)

延伸閱讀:
舊金山市極品冰淇淋:Bi-Rite Creamery
冰淇淋新歡與舊愛-Ici vs Sketch
Three Twins有機冰淇淋, Yum!

Images by Min

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9 Responses to “Humphry Slocombe的冰淇淋歷險”

  1. 寡言陳A Says:

    達達長大了,看起來有點像妳哥耶!!

  2. vein Says:

    小查開始要當成熟的美男子了~~ *期待*
    小時候也好可愛 現在應該是開始進入青春期 當然比較沒那麼願意配合咩
    Min放了小查的照片,讓我整個重點都不在冰淇淋身上了…XD

  3. Tzu-i Says:

    Min,
    一陣子沒在網上閒逛,才發現min的style不見了!不過這裡也真好,讀著讀著大大掀起我的購物慾… 危險啊!

    剛才本想在我的格上回應你的留言,感謝你的支持,沒想到不小心壓錯了鍵,整個留言都洗掉了。So sorry!

  4. Carole Says:

    小查比冰淇淋養眼說~ :)

  5. Min Says:

    Dear 寡言,

    有時的確有七八分神似.
    尤其是某些照片的角度.

    Dear vein,

    呵呵!
    他很可能快比妳高了唷!
    小的時候比較好玩弄,
    長大要看他心情.
    因為店頭和冰淇淋的照片不佳,
    決定請可愛的麻豆上陣代言, 哈哈!

    Dear 祖宜,

    還好妳人在香港,
    敗起來比較鞭長莫及.
    謝謝妳來說明,
    再次恭禧妳唷!

    Dear Carole,

    謝謝:)
    為娘的代收妳的讚美.

  6. 寡言陳A Says:

    達達該不會也要比我高了吧!畢竟我也只有156而已啊!!!

  7. Min Says:

    Dear 寡言,

    嘿嘿!
    指日可待,
    他現在應該有一四多吧!
    飛鴿給妳唷!
    查收一下.

  8. Celeste Says:

    Dear Min,
    我們去試了她的 McEvoy olive oil & 花生口味(忘了名字?),花生就像小時候糖廠吃的鹹花生冰棒,哈! McEvoy olive oil 也好好吃,非常的清香,裡頭的Lime zest好提味

  9. Min Says:

    Dear Celeste,

    那一款真的很讚,很高興妳也喜歡。

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