{推薦}Blue House Farm蔬果CSA

Posted in gourmet, lifestyle, san francisco on 2/28/2012 by Min

Blue House Farm
最近, 令我最是興奮的, 莫過於成為私心喜愛的農場Blue House Farm蔬果CSA的南Palo Alto Pick-up據點這件事.

常來的朋友們都知道, 我訂購有機農場直送的蔬果箱, 已有多年的歷史, 之所以如此忠誠, 自有其原因:  第一當然是新鮮,大概除了自家院子裡現摘,買不到比直送蔬果箱更新鮮的選項了,上農夫市場只能排第三; 其次,減少些許上市場買菜的功夫,當然這點是見仁見智,不乏有人可能會不習慣把選菜自主權交給農場, 但我覺得週間一次無妨, 週末上市集或超市補貨, 還是可以憑自由意志挑買; 第三,可以嚐試新款蔬菜,為了保持地力,小農場主人總勤於輪作,然後為了更具市場競爭力,也不時要努力開發實驗新品種, 不過別擔心, 份量不會多, 淺嚐即止, 除非大受歡迎, 則另當別論; 第四,真正做到依季節而食,訂個幾年下來,對什麼季節盛產什麼暸若指掌, 也能品嘗作物的顛峰滋味; 第五,價格實惠兼且可以支持在地用心耕作的小農場; 第六,愈來愈多小農場提供的CSA,除了自家的蔬果花卉外,也會張羅附近的農作好料,另外提供給CSA訂戶依需要訂購,多元有趣,像藍房子Blue House Farm就有我也很愛的Pie Ranch有機雞蛋,手工麵包,生蜂蜜,咖啡豆和果醬,漬物等品項,偶爾也會有依季節而定的量產水果如草莓,蘋果等,提供訂戶buy in bulk的實惠選擇。

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