[樂多新文創專欄]舊金山灣,酗咖啡的好所在

Posted in gourmet, Roodo Column, san francisco, travel on 5/23/2009 by Min

Barefoot Coffee

這篇覆上一層厚厚埃塵的文章,一日興之所至,終於拿出來撣一撣,打鐵趁熱地寫完,紀錄下我眼裡的舊金山灣咖啡風景,裡頭列出我心目中的舊金山灣咖啡四大天王,不過,截稿之後,此地的咖啡文化風潮,像晴空上的朵朵白雲,分分秒秒不停分裂重組,第三波咖啡潮風雨欲來,Blue Bottle的徒子徒孫,磨刀霍霍,打算另起爐灶,呵呵!Blue Bottle儼然有咖啡界迷你Chez Panisse的架勢出現, 有意思有意思, 身為饕客, 自是樂觀其成。

有興趣續杯咖啡香者, 地圖在此: 報導 / 美國:舊金山灣,酗咖啡的好所在

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10 Responses to “[樂多新文創專欄]舊金山灣,酗咖啡的好所在”

  1. 小昭 Says:

    親愛的Min:
    好久沒聯絡了!舊金山灣區咖啡的旅文寫得真好,我最喜歡關於紅木城妳家附近咖啡店的插曲那段,寫得真妙!因為怕骨質疏鬆,已很少喝真正的咖啡,但很喜歡咖啡的味道,現在天天早上一杯沒什麼品味的低咖啡因咖啡,解纏而已。最近吃得不很健康,想到來妳這兒感染一下健康又優雅的飲食氛微,果然又讓我燃起割捨垃圾食品的動機,只恐怕維持不到幾天,呵呵…

  2. yichen Says:

    Blue Bottle一直以來都是我喝咖啡的首選,但都不知道還有其他這麼棒的咖啡店,謝謝Min的推薦! 下次要來喝喝看其他家的咖啡
    btw 在SFMOMA的五樓,也有一家Blue Bottle呢!

  3. Tina Says:

    Dear Min,

    呵呵 終於看到這篇文章 寫的真好~
    昨天本來興致很高想要進城去Ritual買豆子
    沒想到在HWY 101上看到一大片雲在舊金山上頭
    到了san mateo就轉頭改到別處去了
    我和Ritual真是沒緣份呀~

    Barefoot離我家很近 但我家那隻很不喜歡他們的調調
    變得我也極少造訪 下次經過時我自己去
    我覺得他們的latte遇到對的人做得很好 (有幾次比BlueBottle佳)
    但豆子烘培 我還是喜歡Blue Bottle 呵呵

  4. Min Says:

    Dear Tina,

    謝謝啦!
    拖拖拉拉寫了n年,
    Ritual的豆子,
    我飛鴿給妳囉!
    Barefoot是很嬉皮的調調,
    不過好咖啡店總是要有些個性的,
    其實所有咖啡都和泡的人有關,
    藍瓶子亦然,
    好店不同在於水準較整齊,
    就算不同人落差也不致太大.
    豆子其實Barefoot也不是我的上選,
    Blue Bottle很不賴,
    但是我家主力喝者是老爺,
    他灌水一樣的喝法,
    Barefoot離得近單價也算合理,
    湊合著也就算了, 呵呵!

  5. Min Says:

    Dear yichen,

    藍瓶子的粉絲群相當可觀,
    我也一直很喜歡,
    不過求新求變是人的天性
    忍不住看到潛店就想去試試,
    妳若有機會品味,
    歡迎回來分享心得.
    我也是這幾天才得知,
    SFMOMA 的頂樓花園咖啡吧,
    又被藍瓶子攻占了.
    好極好極.

  6. Min Says:

    親愛的小昭,
    真開心見著妳,
    謝謝不棄嫌,
    我其實也喝得少了,
    但人生總不能什麼樂趣全無,
    而且咖啡算是負擔得起的一點小奢華,
    偶爾還是要淺嚐一下, 呵呵!
    啊!對於垃圾食品的割捨是一輩子的戰爭.

  7. celeste Says:

    dear Min,
    藍瓶子實在是有點兒小遠啊!所以我很忠誠的喝barefoot, 如果你長買他們的咖啡豆可以跟他要一張卡片,好像是買十包咖啡豆怎麼的送一包? 有點忘了? 因委有陣子常幫台灣朋友四五包的買,他們很好心的送了我一張~~~
    每回去買咖啡豆都不忘跟他們要一杯免費的espresso,因為層次太美,一樣的豆兒在家煮就是少了個味兒,自此了解好機器的差異,barefoot的咖啡真的太有個性了,喝過都覺得連鎖咖啡店淡如水啊 : )

    感謝你的分享~~~~有機會還要在去其他家喝看看不同~~

    Celeste

  8. Min Says:

    Dear celeste,

    藍瓶子可以郵購,
    費用也算合理,
    嘻嘻,
    卡片已用掉n張了,
    他店離我家老爺公司近,
    所以我們也算相當忠諴.
    好機器一定有差,
    君不見大家開店都要亮出自己的傢伙,
    全都是萬元起跳啊!
    不過萬事具備,
    人更是關鍵,
    才是一個好咖啡館的靈魂個性.
    Barefoot或者這些個獨立小咖啡坊,
    與眾不同即在此.

  9. Celeste Says:

    恩 barefoot的訓練很嚴謹,
    因為當他們用satura cake & satura cake改用他們的咖啡豆後,
    barefoot其實有派人去訓練satura cake的經理& workers &上課。

    但是……
    蛋糕店打工的人流動率都太大了,所以實在是浪費了豆子~~~~~
    課也是上心酸的……..

    barefoot的咖啡豆好多種,而且不定時有特殊豆,一包都要20~30起跳…..
    喝到他們漲價還是咬著牙買,哈,因為還是沒有喝過一輪。
    是不是有個sweetness espresso之類的品項?
    選來選去最後還是買這個最多,不知道味什麼就是喜歡喝這個?

    第一次去barefoot不知道要買誰,看到sweetXXXXX就買了,
    因為他們的咖啡豆都取了很難念的名字!!
    之後買過其他的,還是最喜歡這個~~ :)

  10. Min Says:

    Dear Celeste,

    我想這滿像他們的行事風格的,
    不過如妳所言,
    一般糕點店都是兼差打工者居多,
    訓練可能趕不上流動率:)
    我最喜歡的豆子最近沒了,
    真令人黯然傷心啊!
    那我是不是也要來試試妳這一味呢?
    最近買到的豆,
    都不及舊愛呢!

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