{Deals of the week} EVOO Olive Oil, Cuisinart & Portmeirion

Posted in Deals of the Week, gourmet, lifestyle on 2/12/2012 by Min

剛剛支持的曲棍球隊獲勝,精神大振,剛好看到幾個deals,就來打鐵趁熱和大家分享。介紹Amazon deal前,先說一下在地的deal, 住Palo Alto方圓的朋友,Mollie Stone’s(不確定別家分店有沒有)有一款California Olive Ranch的特級橄欖油正特價(8.99 for 750ML),雖然不是最新榨的油品,不過此牌最近火紅,許多舊金山廚師都一致推薦,Everyday用油很超值,一直就想試試,剛剛去扛了幾瓶回來,開了一瓶試味,清新淡雅,入喉有餘韻,拿來平時使用有餘,要沾食麵包也擋得住,有空不妨去帶幾瓶,在地百分百純正,這個價錢的確難得。

1、Cuisinart MCP-12 MultiClad Pro Stainless Steel 12-Piece Cookware Set
這組鍋具之前大力推薦過,非常物超所值,買了一年多,還是只有一個感想:滿意! 這個優惠價大約是近來看過最好的,想添購鍋具的朋友,絕對值得下手。

延伸閱讀:{Deals of the Week}Cuisinart Multicad Cookware(推薦文)

2、Zwilling JA Henckels Cajus 3-Piece Flatware Serving Set
這組上菜刀叉組樣子簡單好看,很有大家風範,自己用很好,送禮時也實惠大方。

3、Portmeirion Botanic Garden Square Tea for One
Portmeirion是英國頗有歷史的食器公司, 以前的風格十分英式, 就是很適合在古典玫瑰之類下午茶店使用的那種, Botanic Garden是其經典成長銷作, 對於花花杯盤不特別偏愛的我,覺得Portmeirion的BG系列相當不錯,細膩雅緻,有種清清淡淡的耐看,這款一人茶壼/杯組,自己看書獨品時可享,贈給茶迷朋友們也超正點。

延伸挑選:Portmeirion Botanic Garden系列不少單品都下六折,有意收藏者,不妨翻箱倒櫃一番。

4、Lenox Butterfly Meadow 9-Inch Tall Canister
今天似乎特別有賞花的心情,大概是等不及春天的到來,看到Lenox這款蝴蝶嬉遊花叢間的收物瓷很是順眼,蓋子把手以棲息的蝶兒取代,好看,放在案上,本身就是點睛的裝飾品。

5、Amefa Monogram Carlton 58 Piece Boxed Flatware Set for 8 people
第一次注意Amefa這個品牌,最先是被洗鍊優雅的線條光澤吸引,看到價錢之後,立馬上咕狗調查身家背景,原來是起家自荷蘭,以廚刀用餐刀叉組為主力設計的品牌,旗下系列各各姿色不凡,Monogram是其中CP值最高的系列,Amazon價錢相當不錯,從四人份到八人份,從平裝到精美箱裝,和美國品牌相較,設計感更勝一疇,有需要值得下手,送給新婚朋友也超體面哩!

延伸挑選:Amefa Monogram

6、Lock&Lock BPA Free Airtight Container, 26-Piece Set / 13-Containers
一直想購進新保鮮盒,慢慢將家裡不合用,品質不佳者淘汰掉,這組保鮮盒價錢好,但看了一下評價,整體密封度和製造品質來說,似乎頗得好評,唯一的抱怨是沒辦法一個套一個疊起來收整,有點占廚櫃空間,這下讓我有點猶豫,想來問問大家的意見,請使用過者不吝分享。

Image from California Olive Ranch

Canvas home拍靚照心機催敗

Posted in lifestyle on 2/10/2012 by Min


位在紐約雀兒喜的Canvas Home居家店,店主搜羅的品項,不少是我喜歡的調調,最難能可貴的是,他們不僅把關品質設計,也講究產品的製造身世背景,希望大力支持公平良善的工藝師傅及物件,這樣的堅持,深得我心。做生意當然要追求獲利,哪個老闆不懂,無論如何把價格壓到最低,方能追求最大利潤,自已門檻設太高,原則太多,注定會是比較辛苦的路,也不可能有如潮湧的訂單飛來。在佩服之餘,也不禁暗暗鬆口氣,幸好這世界還是有前仆後繼,願意挑戰,做對的,讓環境朝正向發展的事,而不是一堆老是拿消費者貪便宜,觀眾愛看之說,當作自己或者根本江郎才盡,老狗變不出花樣,或者根本只想譁眾取寵,不費吹灰之力獲取最大利益行為之免死金牌。畢竟,同樣的環境條件,還是有很多人做出不一樣的選擇,而且也打出自已的一片江山,不是嗎?

說得有點嚴肅了,算是最近看到台灣新聞的一些心情感悟吧!回歸正題,Canvas Home除了實體店之外,也有美美的官網,最近推出了一系列,看圖片下單的催敗計劃,頗有力道,像上頭這張照片,是不是美得讓人想一口氣搬回家?

Image from Canvas Home

{如果在舊金山}Pot & Pantry廚物專賣店

Posted in exclusives on 2/6/2012 by Min

Pot & Pantry SFO

雖然有人覺得Mission區髒亂新舊雜陳,但我卻對她一直有著莫名偏愛,許是著迷於她的up and coming勃勃生氣,好像隨時都有鮮事妙點子要爆發的感覺,而其中,我心目中的精華,要算穩座舊金山糕點店第一寶座的Tartine Bakery所在之方圓,美食愛店雲集,去年底,又加入一名個性生力軍﹣﹣Pot & Pantry,自此有吃有逛有看,這個黃金小三角更加圓滿,一整個是安排舊金山一日遊的絕佳所在。

Pot & Pantry SFO

Pot & Pantry顧名思義,是一家販售和廚房美食有關的專賣店,店主Donna曾經在美國廚食名店Williams Sonoma任職,訓練出過人的識貨本事與擺設好品味,離職後自立門戶開了這家自已的小店,不大的坪數,有限的貨架上,陳列的都是她的精挑物件,有些許大品牌如Le Creuset、WMF等,但更多的是來自世界各地獨立設計師出品的設計,整個的走向是介於日式與歐美的雜貨風格之間(不奇怪,畢竟Donna是韓裔美人),可以想見品項也無國界,從小湯匙到卡片,甚至舊金山在地美食等皆備,來逛這裡的缺點是,九成可能找不到想買的物件,但相對的優點也是,極可能找到意想不到的心水愛物,私以為最適合胸中無定見,隨靈感機遇下單,熱愛廚事物件的遊人廚娘。Pot & Pantry還有一點與眾不同的地方是,店裡接受八九成新的廚具物件,以現金或以物易物方式交易,所以,店裡也會不定期有合理標價的古董廚房舊物現身,也是這樣的一點新一點舊交織夾雜,讓Pot & Pantry多了那麼一點肌理層次,我注意到狹長店面的後方,設有小小的流理台餐桌,Donna表示,早上店門未開的時段,不定期會在店裡舉辦廚事相關活動,現階段皆免費,官網上即可報名參加。所謂麻雀雖小,五臟俱全,Pot & Pantry就是這樣一個讓人一階h就樂不思蜀的迷人迷你個性專賣店家。

Pot & Pantry SFO

Images by Min (本文曾刊登於Shopping Design 2012一月號)

{食譜} 家製台式肉燥蘿蔔糕

Posted in gourmet, taiwan on 2/2/2012 by Min

選日不如撞日這話是有其道理的,之前幾次買了白蘿蔔回來,盤算著做點蘿蔔糕解饞,可買回家後,使命卻總被半途腰斬,這些個蘿蔔頭們,沒一次能順利投胎成蘿蔔糕。今次在農夫市場,瞄見慣長買菜的有機農販攤上一籃嫰白新鮮的白蘿蔔,衝動之下就買了一小袋回家,頭個想要做的,又是蘿蔔糕。正好逢年過節,適情適景,況且許久未食,好生想念這可親的家鄉味。說到底,之前每每在最後一刻臨陣退縮,關鍵其實是在於找不著堪用的在來米粉,這裡華人超市品牌有限,品質亦堪慮,沒有米香也就罷了,偶爾還會夾雜餿敗氣,想想花了半天功夫,最後換來如斯結局,怎不叫人卻步。頂好是用生米來磨,可在美國芸芸眾米之中,又不知該用哪個米種來替代,疑問就這麼擱在心底蒙塵許久,然後某天,終於在芝加哥廚娘高手Christina的格子裡找到了答案, 原來, 這兒的長米(long grain rice)就是在來米的洋兄弟,有需要隨時可以代替出征。

﹣﹣繼續閱讀﹣﹣

色藝皆備的經典食書全集

Posted in culture, design, gourmet on 2/1/2012 by Min


上圖左至右: Love in a Dish and Other Pieces by M.F.K. Fisher; Murder in the Kitchen by Alice B. Toklas; The Campagin for Domestic Happiness by Isabella Beeton

企鵝出版的這一系列美食叢書,實在太叫我垂涎了,瞧瞧那秀色外表,就算被說是膚淺也不管,衝著這麼美的封面,未來無論如何得想出個名目來,買下犒賞自己,更何況,精挑美食名作重新出版的內容也是深具內涵的耶!舊酒裝新瓶的技法,使得實在高明,請來了堪稱是英國設計書封的第一把交椅Coralie Bickford-Smith(好威風八面的工作及職銜啊!)操刀,真是讓人耳目一新,刮目相看啊! 讓經典好書有再次出頭天的機會,高手出招果然不凡,封面圖案多數靈感來自與書原稿同期出產製作的陶盤器皿圖案,真箇是讓人擊節的巧思,你瞧瞧,可不是光看封面就是很具收藏價值的平面設計了嗎?(顯示不斷為自己找正當催敗理由中,哈哈!不過,剛剛發現連Amazon都不齊了,這。。。是好還是壞呢?)

上圖左至右: A Dissertation upon Roast Pig by Charles Lamb; Recipes from the White Hart Inn by William Verrall; From Absinthe to Zest: An Alphabet for Food Lovers by Alexandre Dumas


上圖左至右:A Middle Eastern Feast by Claudia Roden; The Chef at War by Alexis Soyser; A Taste of the Sun by Elizabeth David


上圖左至右: Buffalo Cake and Indian Pudding by Dr. A.W. Chase; The Well-Kept Kitchen by Gervase Markham; Everlasting Syllabub and the Art of Caring by Hannah Glasse


上圖左至右: The Elegant Economist by Eliza Acton; The Pleasures of Life by Brillat-Savarin; The Joys of Excess by Samuel Pepys


上圖左至右: Exciting Food for Southern Types by Pellegrino Artusi; Eating with the Pilgrims and Other Pieces by Calvin Trillin; Notes from Madras by Colonel Wyvern

Images from Saveur

喜歡Elephant Ceramics

Posted in design, gourmet on 1/31/2012 by Min


真是喜歡Elephant Ceramics的盤皿,特別欣賞設計師將布料質地融入盤面及運用水彩作畫渲染的巧思,而且每一件都是手工完成,各具姿態個性,乍看之下很跳躍活潑,但質樸的手感表現,給予盤皿足以盛載彰顯食之美的大方沈穩。位於紐約布魯克林的幕後設計師Michele Michael背景頗特別,之前任職居家美食媒體,自立門戶後,自創上述的Elephant Ceramics品牌,另外還開了一家拍照道具行頭出租店Elephant Props, 看了一下出租項目和內容,真是叫人好生垂涎啊! 真希望舊金山也有這樣的店家,拍起食照來肯定更是如虎添翼吧!

Images from Elephant Ceramics

{如果在台灣} 鄉間小路值得收藏

Posted in culture, gourmet, inspiration, taiwan on 1/27/2012 by Min


第一次聽到〔鄉間小路〕雜誌,是來自beher生活廚房的碧鶴,那時為了The Big Issue雜誌專訪,請她推薦好看的出版物,[鄉間小路]是她開出的名單之一,於是上網搜尋了一下,是本風格親和鮮明,報導台灣在地農事植耕風土的刊物,想說怎麼之前都沒注意到,後來才發現這本由法人團體豐年社發行的雜誌已有二十餘年歴史,但一直到近一年,總編輯放手讓年輕一代的編輯接手改版,才做出了今日的樣貌。

套用雜誌官網上的自介:「《鄉間小路》一路抱持著 If you eat, you are involved in agriculture.的理念,以軟性為訴求,以趣味性與感性為賣點,以節令蔬果、養生保健、環境生態、生活園藝及鄉村旅遊為主要內容,向消費者推薦高品質的三生農業,
表現農村的活力、自然與尊嚴;讓農業與生活結合,讓城鄉更為親近。」主旨明確,切合實用,最棒的是美術設計,運用了大量插畫,剪紙,活潑了版面,也為雜誌灌溉了人文養份,從原本很官方的宣傳刊物,搖身一變值得熱愛生活美食台灣文物人的極好收藏品,而且價格也相當平易近人,訂閱的話不必擔心錯過期數,要散著挑心水版本購買也行,全台各大書店有售。

Image from 鄉間小路

一部十二分鐘的甜蜜微電影

Posted in culture, inspiration on 1/27/2012 by Min

一部據說在數年前就瘋狂流傳的小影片,最近才發現,遲到還是比未曾謀面好,十二分鐘,溫習愛情初來乍到時的水果糖滋味。順祝大家龍年吉祥甜蜜。

{品味DIY}幫家畫穿禮服不求人

Posted in culture, lifestyle on 1/18/2012 by Min

之前推薦過的平價圖畫影像賣家20×200的老闆Jen Bekman,拍了一段短片,教大家如何幫照片或影像裱框,簡易實用(West Elm畫框不錯,記筆記, 據說IKEA也還可以),簡單大方的畫框,耐人尋味,且可以恰如其份的襯托影像/畫作的氣韻,美國裱框畫動輒成百上千,現在可好,從挑選畫作/影像到選框裱框自個兒包辦,負擔得起的好品味,怎個讚字了得。

盤點2011立志2012(下)

Posted in design, exclusives, inspiration on 1/18/2012 by Min

這是我看過最喜歡的一張勵志海報,說勵志實在有點落了俗套,但的確是很有激勵提醒的效果,每每讀之總讓我停下來思考咀嚼再三,其實這樣的生活小語海報不少,但這一張上頭的話特別得我心,不是聽起來流於空洞的漂亮話語,也不是那種大家皆可朗朗上口的口號,說的白話一點,就是不帶著濃郁勵志氣的勵志語,多了那麼一點感情,少了點教科書裡抄出來的匠氣,像是一位智者的諄諄分享,在此就以此海報做為立志2012的完美句點吧!

–繼續閱讀–

Image from Holstee

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